L’été est là et vous souhaitez inviter vos proches pour passer un bon moment avec eux ? Pourquoi ne pas planifier une barbecue party ? 🔥
L’organisation d’un barbecue paraît tellement simple pourtant cela demande de l’organisation en termes de courses, de préparation et d’équipements. Organiser un barbecue, ça nous connait !
C’est pourquoi, Esprit Barbecue vous a préparé un guide complet pour organiser le barbecue parfait afin de ne rien oublier !
C’est parti !
Ça paraît logique, mais avant toute chose, il est primordial d’inviter vos proches. Donnez-leur une date et une heure précise, pourquoi pas samedi soir à 19h ? 📨
Pensez à vérifier la météo la veille ! Si de la pluie est prévue, vous pouvez toujours installer une tonnelle ou bien manger à l’intérieur.
| 💡Astuce : Si vous disposez d’un barbecue avec couvercle, en aucun cas les intempéries sont un problème pour la cuisson des aliments. |
| 💡Astuce : Pour vérifier la météo n’hésitez pas à télécharger l’application Raintoday (l’appli favorite de notre boss !) elle vous donne en temps (presque réel !) l’arrivée de la pluie ! 🌧️ |
Quelques jours avant le repas, vérifiez que vous avez bien tout le matériel nécessaire pour le bon déroulement et la bonne préparation de votre repas.
Votre barbecue est-il en bon état ? La grille de cuisson est-elle rouillée ?
En cas de besoin, sachez que nous proposons une large gamme de pièces détachées pour barbecue : de la grille de cuisson au thermomètre en passant par les brûleurs !
En fonction du repas que vous souhaitez préparer, vous pourriez avoir besoin d’accessoires barbecue supplémentaires comme une grille de saisie, une plancha pour barbecue ou bien une pierre à pizza. 🍕
Quel que soit le type de barbecue que vous avez, assurez-vous d’avoir suffisamment de charbon de bois / de gaz dans la bouteille pour cuire sereinement votre repas. Il serait dommage de tomber à cours de combustible ! Pensez aussi aux allume-feux et aux allumettes !
Pour préparer un barbecue, il vous faut élaborer un menu ! Voici quelques suggestions qui devraient ravir les papilles de vos invités ! Il ne s’agit pas que de viande mais aussi d’alternatives pour vos proches végétariens qui s’orientent plus facilement vers des légumes. Sans oublier les boissons et le dessert. Faites vos courses, de préférence la veille ou le jour J, afin d’avoir les aliments les plus frais possibles.
N’hésitez pas à varier ! Certaines personnes préfèrent la viande rouge comme une côte de boeuf au barbecue ou du porc et d’autres se tourneront vers la viande blanche comme le poulet ou la dinde. Le poisson et les fruits de mer se cuisinent aussi très bien au barbecue ! 🐟
Pour plus d’idées, consultez toutes nos recettes au barbecue.
| 💡Astuce : Concernant les quantités, comptez environ 200 g de viande par personne. Rendez-vous chez votre boucher ou votre poissonnier pour avoir une meilleure qualité et les meilleurs morceaux possible ! 🏪 |
Pour accompagner un barbecue, rien de tel que des légumes ou des salades froides ! Vous pouvez par exemple proposer des légumes grillés, une salade de coleslaw ou encore une salade de pommes de terre ! 🥗
La boisson est aussi un élément essentiel. Nous vous avons d’ailleurs préparé un guide complet sur les meilleures boissons qui accompagnent un barbecue ! 🍹
Pour terminer le repas, quoi de mieux qu’un dessert léger ! Pourquoi pas des pêches grillées ou un ananas rôti au barbecue ?
Ça y est, le jour J est arrivé ! Voici nos dernières recommandations pour l’organisation de votre barbecue !
L’emplacement de votre barbecue est important. Installez-le sur un sol plat afin qu’il soit bien stable. Ne le placez pas non plus dans le passage, il vous gênera plus qu’autre chose. Faites aussi attention à la direction du vent, il serait dommage d’enfumer vos invités !
Si votre repas se déroule en soirée, prévoyez un bon éclairage car les jours raccourcissent vite ! Selon votre déco, vous pouvez opter pour des guirlandes lumineuses, des bougies de table ou même des lampes nomades. 🏮
Dressez la table avant l’arrivée des invités, avec des serviettes, des bougies et autres fantaisies. Vous pouvez aussi préparer une playlist en fond sonore pour une ambiance conviviale. 🎶
Sortez votre barbecue et nettoyez-le si besoin. Installez tout le matériel dont vous aurez besoin pour cuisiner : combustible, accessoires barbecue etc. 🔪
Faites un maximum de préparation à l’avance afin de profiter de vos proches :
Quelques minutes avant l’arrivée de vos proches, installez les biscuits apéro sur la table pour un accueil chaleureux.
Vos invités sont tous là et vous terminez l’apéro tout doucement. Vous pouvez allumer votre barbecue charbon ou démarrer votre barbecue gaz. Après 20 minutes, vous pourrez mettre les aliments sur la grille de cuisson. A vos grillades ! 🧑🍳
Que ce soit pour un événement ou tout simplement pour passer une soirée conviviale avec vos proches, vous avez désormais toutes les clés en main pour organiser une BBQ party. Il ne vous reste plus qu’à décider qui inviter ! 👪
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Savoureusement vôtre,
L’équipe d’Esprit Barbecue.
