Plancha en fonte Broil King réversible Barbecue Royal 320 / 340

Plancha en fonte Barbecue Royal 320/340 - Broil King :

La plancha en fonte Broil King vous accompagne pour des repas conviviaux, savoureux et équilibrés.

Ses dimensions 27 x 36.5 cm vous permettent de la remplacer par une des deux grilles de votre barbecue à gaz Royal 320 ou 340 Broil King. Vous profitez ainsi d’une surface de cuisson polyvalente pour laisser place à votre imagination : noix de Saint Jacques saisies, oignons rissolés, légumes croquants la plancha s’autorise à tout cuire !

Réversible, elle est équipée d’un côté lisse pour les aliments les plus fragiles et d’un côté striée pour saisir vos viandes et les marquer comme un pro de la grillade.

L’effet n’est pas que visuel, et pour cause. Composée de fonte, elle garantit une excellente rétention de la chaleur, avant de la diffuser lentement et de la répartir de manière homogène.

Résultat ? Des aliments comme caramélisés à l’extérieur et des jus de cuisson maintenus à l’intérieur pour un coeur tendre à la dégustation.

Le plaisir de partager et de cuisiner en plein air !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte
• Dimensions : 27 x 36.5 cm
• S'intègre à la place d'une des grilles de cuisson
• Réversible : une face striée et une face lisse
• Gouttière de récupération des liquides 
• Nombre de personnes : de 4 à 6 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Broil King Royal 320
•  - Les barbecues à gaz Broil King Royal 340

Entretien et nettoyage :

• - Avant chaque utilisation : pensez à culotter votre plancha des deux côtés en la badigeonnant avec une huile végétale comme de l’huile d’olive par exemple. Elle absorbe la graisse pour créer une couche anti-adhésive, anti-corrosion et garder son état d’origine.
• - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.