Petite plancha ronde réversible en fonte émaillée 25 cm - Vaello Campos

Petite Plancha ronde fonte émaillée réversible 25cm - Vaello :

La petite plancha ronde Vaello est parfaite pour les barbecues avec une petite surface de cuisson. Son diamètre de 25 cm se pose idéalement sur les barbecues à charbon de bois pour alterner facilement le type de cuisson souhaité et donner encore plus de polyvalence à votre barbecue.

Réversible avec un côté strié pour saisir et marquer les viandes ou les poissons et un côté lisse recommandé pour cuire les légumes, les oeufs et même les fruits. Pour un meilleur confort d’usage, les poignées en inox sont elles aussi réversibles. Résultat ? Qu’importe la surface utilisée vous avez la possibilité de manipuler votre plancha sans difficulté, et en tout sécurité tout en portant des gants anti-chaleur !

Conçue en fonte émaillée, lisse et brillante, elle offre une facilité d’usage puisque votre plancha est déjà culottée et donc les aliments adhèrent beaucoup moins. En plus d’être très facile à entretenir, l’émaillage lisse n’a pas de mémoire de saveur il est donc envisageable d’enchaîner des cuissons différentes (terre/mer ou sucré/salé) avec un simple brossage intermédiaire de la plancha. Enfin, la fonte, matériau hautement qualitatif favorise une répartition homogène de la chaleur et une cuisson uniforme. Nous préconisons un préchauffage car l'atout principal de la fonte étant de saisir, elle doit être suffisamment chaude avant de commencer la cuisson.

Vous variez les plaisirs et régalez tous les convives sans exception !

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte émaillée
• Diamètre : 25 cm
• Réversible : une face lisse et une face striée
• Poignées réversibles en inox, manipuler avec des gants
• Rebord avec gouttière
• Nombre de personnes : 2 à 4 convives

Compatibilité :

•  - Tous les barbecues à charbon : vérifiez les dimensions de la plancha et de votre grille pour que la surface de la plancha ne recouvre pas toute la surface de la grille et de ce fait n’étouffe pas vos braises. (comptez de 5 à 10 cm de marge entre le bord de votre grille et la plancha).
•  - Tous les barbecues à gaz.
• Non compatible feu à induction

Entretien et nettoyage :

•  - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude, grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
•  - Ne passe pas au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d'émail sur la plancha.
•  - Stockez votre petite plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour conserver son état d'origine et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées. Conçue en fonte émaillée on peut aussi compter sur une cuisson uniforme et stable sur toute la surface de la plancha.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits ...) et les marinades, la plancha permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.