Plancha Fonte émaillée Genesis II 4 et 6 brûleurs - Weber*

Plancha fonte émaillée barbecue Genesis II 4 et 6 brûleurs - Weber :

Donnez une nouvelle dimension à votre barbecue Genesis II grâce à la plancha en fonte émaillée. Vous profitez ainsi des joies de la cuisson à la plancha simplement en l’intégrant à la place d’une des deux grilles de cuisson de votre barbecue à gaz Weber Genesis II 4 ou 6 brûleurs.

Sa conception est pensée pour que les sauces ne coulent pas sur les côtés mais s’évacuent vers le bac récupérateur puis par les trous d’évacuation grâce à un système légèrement incliné tenant ainsi les graisses de cuissons éloignées des aliments.

Fabriquée en fonte émaillée elle bénéficie des avantages de cuisson de la fonte, rétention et restitution exceptionnelles de la chaleur pour des cuissons uniformes. Autre avantage, elle est facile à nettoyer, non négligeable pour les plus réticents au nettoyage !

Pour finir, l’émaillage lisse en plus d’adhérer beaucoup moins aux aliments, n’a pas de mémoire de saveur, résultat ? Vous enchaîner les différents types de cuisson (terre/mer ou sucré/salé) avec un simple brossage intermédiaire. 

Caractéristiques Techniques :

• Matériau : fonte émaillée
• Dimensions : 33.5L x 48P x 4H cm
• S'intègre à la place d'une des deux grilles de cuisson
• Bac récupérateur et trous d'évacuation des liquides de cuisson
• Nombre de personnes : env. 10 convives

Compatibilité :

•  - Les barbecues à gaz Weber Genesis II 400 Series
•  - Les barbecues à gaz Weber Genesis II 600 Series
•  - Les barbecues à gaz Weber Genesis II LX 600 Series

Entretien et nettoyage :

• - Après chaque utilisation : lorsque la plancha est encore un peu chaude grattez avec une spatule spécifique et une mixture d’eau et de vinaigre blanc. (¾ d’eau et ¼ de vinaigre blanc) A froid, dégraissez avec une éponge et un produit adapté ou de la pierre d’argent.
•  - Evitez le passage au lave-vaisselle : la chaleur du lave-vaisselle peut créer des éclats d’émail sur la plancha.
•  - Stockez votre plancha en fonte émaillée dans un endroit sec et protégez-la des chocs pour ne pas abîmer l’émail et ne pas altérer ses performances.

Cuisiner à la plancha : le plaisir sans culpabiliser

D'origine espagnole, ce mode de cuisson festif et équilibré a franchi les frontières et conquis toutes les tables. Cette cuisine conviviale et ludique connaît un engouement tout particulier pour ses nombreux avantages.

La plancha au barbecue vous offre la possibilité de cuisiner des aliments sans ajout de matière grasse. Elle s’autorise à tout cuire mais de manière plus équilibrée qu’une cuisson traditionnelle au barbecue. Une haute température sur une courte durée permet aux qualités nutritionnelles des aliments d’être conservées et les saveurs préservées.

Enfin l'utilisation de la plancha est recommandée pour la cuisson des aliments délicats risquant d'attacher à la grille de votre barbecue (poissons, légumes, fruits) et les marinades. Elle permet de révéler la saveur de vos plats sans risquer de les dessécher ni de modifier leur goût.