Barbecue kamado Guru Classic PRO 2.0 sur chariot - Monolith

Barbecue Monolith Classic Guru PRO 2.0 sur chariot

La grande polyvalence de cuisson du Guru Classic PRO 2.0

Le barbecue kamado Classic PRO 2.0 sur chariot Edition Guru est un modèle très plébiscité de Monolith. Installées dans son système à 3 hauteurs de cuisson, ses 2 demi-grilles inox ø44 cm peuvent être complétées par un second lot de grilles (en option). Idéal pour cumuler la cuisson de nombreux plats et autres accompagnements en simultané.

Il répond présent avec sa polyvalence permettant de griller, cuire, rôtir et même fumer ! Vous pouvez saisir un steak en 3 minutes ou cuire des travers en low and slow pendant 10h. Le Guru Classic Pro Noir sur chariot 2.0 saura vous satisfaire à chaque fois grâce à une plage de température allant de 70°C à 400°C.

Sa structure en céramique garantit une température constante et homogène, quel que soit l’environnement extérieur. Avec sa maîtrise parfaite des degrés, économisez 25 à 50% de charbon par rapport à un autre modèle. Cette stabilité en fait l’un des barbecues les plus utilisés par les amateurs de low and slow et de fumage.

Fonctionnalité propre à la marque, une trappe de fumage facilite l’ajout de pellets ou de copeaux de bois pendant les cuissons. Parfait pour apporter des saveurs uniques à vos aliments sans ouvrir le couvercle et sans perte de chaleur. Les fumées aromatiques sont maintenues, les aliments ne sont pas asséchés et vous apportez une saveur incomparable et délicate à vos aliments.

BBQ Guru Edition : un réglage précis de la ventilation

Dans cette version, le barbecue kamado Classic PRO-Serie 2.0 Monolith s’équipe du ventilateur Guru Blower. L’avantage ? Couplé au contrôleur numérique (vendu séparément), la température est plus précise et mieux contrôlée.

Le fonctionnement est simple. Un capteur interne recueille la température dans la cuve. Selon la température programmée sur le contrôleur (non inclus), le ventilateur vient réguler la quantité d’air à introduire. Très pratique, il détecte aussi l’ouverture du couvercle pour ajuster l’apport d’oxygène. L’assurance de cuissons maîtrisées avec précision.

Les fonctionnalités de la gamme PRO 2.0 Monolith

→ L'étanchéité du barbecue Classic PRO 2.0 est renforcée grâce à un joint en fibre de verre sur la partie du couvercle et un cerclage en acier inoxydable sur la partie haute de la cuve. Il est plus résistant et l’entretien plus simple.

→ La céramique est un matériau robuste et relativement lourd, Monolith a perfectionné le système de charnière pour faciliter l’ouverture et la fermeture du couvercle. Testé et approuvé, c’est un jeu d’enfant !

→ Le volet haut de ventilation dévoile un nouveau design pour des performances améliorées. Le clapet, toujours en fonte, offre une glissière plus stable pour un meilleur contrôle de la température et de vos cuissons.

Une cuisson sur plusieurs étages : Smart Grid System

Le système intelligent des grilles de cuisson permet de cuire vos aliments sur 3 étages avec des demi-grilles. Conçu en acier inoxydable, il s’agit d’un matériau largement plébiscité pour ses qualités de cuisson. Il monte en température aussi facilement qu’il redescend et les aliments n’accrochent pas. Résultat, au moment de les nettoyer, les résidus alimentaires se détachent des grilles rapidement au passage de la brosse.

Afin de constituer la meilleure configuration en fonction du type de cuisson (directe ou indirecte) choisie, le barbecue dispose de :

• 2 demi-grilles en inox (montée rapide en température)
• 2 demi-lèche frites en inox
• 2 demi-pierres déflectrices en céramique qui s’adaptent à vos envies dans le cadre métallique inclus.

Il est possible de remplacer ces demi-grilles de cuisson par une demi-grille en fonte ou une demi-plancha (vendus séparément). Élargissez le champ des possibles et cuisinez différents plats simultanément.

Kamado Monolith Classic Guru sur chariot facile à prendre en main

Installé sur son chariot, le kamado Classic PRO 2.0 Guru Monolith est aussi simple d’installation que d’utilisation.

Son chariot sur 4 roulettes  facilite sa mobilité en extérieur. Pratique pour déplacer les 115 kg de cet appareil sans problème. Dotées d’un système de freinage, le blocage des roulettes stabilise parfaitement vos cuissons.

Deux tablettes en bois de bambou rabattables complètent l’ensemble pour offrir 2 plans de travail indispensables. Pratique pour poser vos plats et accessoires.

Le système de ventilation haut produit un effet cheminée pour allumer votre kamado de manière efficace et rapide.

Un panier à charbon en inox est inclus afin d’améliorer le flux d’air à l’intérieur de la cuve. Il se positionne sur la grille foyère en fonte comprise aussi. Pratique grâce à ses poignées, vous pouvez facilement l’installer et le retirer pour le nettoyer ou le charger en charbon de bois. Un séparateur est compris afin de créer deux zones de chaleur pour réaliser des cuissons directes et indirectes simultanément.