Barbecue kamado Big Joe III à poser - Kamado Joe

Barbecue Kamado Big Joe III à poser :

Ce barbecue kamado, le Big Joe III à poser est spécialement conçu pour s’encastrer dans une cuisine d’extérieur afin de personnaliser au maximum votre espace de cuisson. Il est aussi tout à fait possible de l’imaginer poser sur une table grâce à ses 3 pieds en céramique fournis.

Sans chariot mais tout aussi performant

Le chariot en moins, le barbecue Big Joe III à poser est parfaitement identique au barbecue Big Joe III avec support. Les mêmes fonctionnalités, les mêmes performances et la même surface de cuisson.

Griller, fumer, saisir, mijoter, braiser ce barbecue charbon peut tout faire (ou presque !). Fabriqué en céramique, il garantit un maintien homogène et constant de la chaleur.

Familles nombreuses, bandes de copains à rallonge ou même professionnels, sa surface de cuisson XL de 61 cm de diamètre permet de cuisiner pour 12 convives, notamment grâce au système de cuisson flexible Divide & Conquer sur 3 étages.

Sa forme ovoïde garantit une cuisson plus rapide et uniforme des aliments par convection, pour des moments de partage quels que soient les températures et les conditions extérieures. Un kamado s’utilise tout au long de l’année.

Les nouvelles fonctionnalités du Big Joe III

La SloRoller, grande innovation du barbecue Big Joe III est une chambre à fumer unique en son genre. Il s’agit d’un insert à intégrer dans votre barbecue japonais, permettant de diriger la chaleur et d’envelopper les aliments d’une délicieuse fumée tout en répartissant la chaleur de manière homogène.

Elle s'utilise exclusivement pour les cuissons lentes à modérées (jusqu’à 260°C) comme le fumage à chaud et les cuissons Low & Slow (pulled pork, brisket ou encore saumon fumé à chaud).

Désormais multipliez par 3 la surface de cuisson grâce au système Divide & Conquer sur trois étages inclus (présent à 2 étages sur les bbqs précédents). Cela permet de créer différentes zones de chaleur simultanément grâce aux déflecteurs et aux grilles en demi-lune (inclus).

Kamado Joe propose aussi des demi-grilles de cuisson spécifiques (vendues séparément) comme une grille en fonte ou une plancha réversible, qui s'adaptent au système et répondent à toutes vos envies.

Enfin, désormais le panier à charbon inox est inclus, il ne l'était pas sur les versions précédentes du Big Joe et Big Joe II.

Les innovations Kamado Joe déjà existantes

Le barbecue en céramique Big Joe III est aussi équipé de toutes les évolutions précédentes qui ont fait la renommée de la marque et de ce barbecue charbon le plus plébiscité à savoir :

Un joint à double épaisseur en fibre de verre à maille métallique et un loquet en inox pour une étanchéité incomparable.

Une déperdition de chaleur quasi nulle et une diffusion homogène extrêmement précise grâce à l’aération réglable Kontrol Tower en aluminium.

Une charnière pneumatique Air Lift qui réduit de 96% le poids du couvercle en plus de le protéger des chocs mécaniques.

Le foyer AMP ou anneau de feu divisé en 6 parties indépendantes pour une meilleure solidité, une meilleure aération et une meilleure maintenance.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L 71,1 x P 88,9 x H 96,5
• Matériau cuve et couvercle : céramique
• Surface de cuisson modulable : ⌀ 61 cm
• Nombre de convives : env. 12 personnes
• Amplitude de température : 90 °C à 400 °C
• Poids total : 160 kg
• Le barbecue est livré en partie déjà monté
• Temps de montage (2 personnes) : 30 min

Garanties Kamado Joe

• Garantie à vie limitée sur les pièces en céramique
• Garantie de 5 ans sur les pièces métalliques (métal et acier)
• Garantie de 3 ans sur le déflecteur de chaleur
• Garantie de 2 ans sur le thermomètre et les joints Kamado

Le barbecue Big Joe III à poser comprend :

• 2 demi grilles en acier inoxydable
• Système flexible de cuisson Divide & Conquer® 3 étages
• Chambre à fumer hyperbolique SlōRoller
• 2 déflecteurs de chaleur en céramique (demi-lune)
• Charnière pneumatique Air Lift
• Aération supérieure Kontrol Tower
• Foyer AMP (Anneau de feu divisée en 6 parties)
• Loquet en acier inoxydable
• Joint en fibre de verre à maille métallique (durée de vie 10 fois supérieure à celle des joints normaux)
• Tiroir de récupération de cendres breveté
• Boulons en acier inoxydable
• Thermomètre incorporé
• Panier à charbon en inox
• Pince à grill
• Ustensile pour les cendres