Barbecue locomotive Chuckwagon 16” - Joe’s Barbecue

Barbecue avec fumoir Chuckwagon - Joe’s Barbecue

Cowboys et amoureux de la grillade : faire le choix du smoker Joe’s Barbecue Chuckwagon, c’est s’assurer un appareil de cuisine extérieur performant et remarquable qui mélange à la fois :

• une structure robuste en tuyau d’acier de 6,35 mm d’épaisseur ;
• une large surface de cuisson de 4898 cm² avec grilles en inox ;
• 2 espaces de saisie distincts dont 1 pour la cuisson indirecte et 1 pour le fumage ;
• une combustion à partir de bûches de bois ;
• un design authentique made in USA.

Cuisson indirecte et fumage : un barbecue 2 en 1

Si Joe’s Barbecue a fait de la locomotive son produit phare, le Chuckwagon est toutefois le barbecue d’exception et haut de gamme de sa collection. Il montre de nombreux points forts à commencer par ses cuves. C’est le seul modèle avec 2 chambres de cuissons dont :

• 1 cuve horizontale dédiée à la cuisson indirecte saine et sans contact avec les flammes ;
• 1 chambre verticale entièrement dédiée au fumage entre 90°C et 130°C pour des aliments parfumés aux saveurs marquantes de bois.

Elle est le dernier espace où se stockent la chaleur et les fumées avant de s’évacuer par la cheminée. La gestion d’arrivée d’air est facile à maîtriser à l’aide des clapets d’aération au niveau du foyer et sur le haut de la cheminée.

Vous pouvez aussi réaliser une cuisson directe et saisir à très hautes températures dans la chambre de combustion grâce aux 2 grilles en inox. Avec le couvercle ouvert, vous pourrez strier vos steaks et profiter d’un beau marquage.

Un barbecue smoker solide

Quant à la robustesse de cette locomotive, aucune inquiétude à avoir. Sa structure est fabriquée à partir d’un tuyau d’acier massif de 6,35 mm d’épaisseur. Elle est ainsi très résistante aux agressions extérieures en plus d’offrir une isolation parfaite.

Mention spéciale pour le choix de grilles de cuisson en inox, parfaitement résistantes à l’oxydation et aux coups. Faciles à nettoyer à la main, vous pouvez même les laver au lave-vaisselle.

Quant au nettoyage complet du barbecue, il est tout aussi simple grâce à un système de redirection et d’écoulement des graisses vers un seau de récupération. Une fois vidé, passez-y un coup et le tour est joué !

Le conseil made in Esprit Barbecue :

L’acier étant un matériau brut, il existe des variations dans la couleur et le toucher rendant chaque barbecue unique. L’acier demande un entretien particulier ainsi qu’un hivernage systématique pour être capable de durer une vie entière.

Avant la première utilisation, effectuez un seasoning et réitérez cette action tous les ans. Redonnez un aspect neuf et apportez une protection supplémentaire à votre loco en passant un coup de bombe noire (réf #JS-4000).

Un smoker vraiment simple à utiliser et à entretenir !

Un appareil de cuisine complet et pratique

Suivez aussi facilement l’avancée de vos cuissons sans perte de chaleur grâce aux 2 thermomètres en inox installés respectivement sur le couvercle et la porte de chaque chambre.

Votre barbecue fumoir est également équipé de 3 tablettes pour déposer vos plats et accessoires et faciliter grandement l’ouverture des couvercles de chaque cuve. Parfait pour cuisiner sans faire d’aller-retours interminables entre le jardin et la maison.

En plus, vous déplacez cette véritable cuisine d’extérieur partout où vous le souhaitez grâce à ses 2 grandes roues dignes d’une calèche.

Concernant le nettoyage et l’entretien d’un Joe’s Barbecue Smoker, il est aussi simple que son utilisation puisqu’il est équipé d’un système de redirection et d’écoulement des graisses vers son seau de récupération à l’extérieur de la cuve. Une fois rempli, il suffit de le vider, de le nettoyer et simplement de le remettre à sa place

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L200 x l90 x H200 cm
• Dimensions totales grilles chambre principale : L95 x P39 cm
• Surface de cuisson totale : 4898 cm²
• Dimensions grille foyère : L59 x l39 cm
• Nombre de convives : jusqu’à 70 personnes
• Matière structure et roues : acier massif
• Matière grilles de cuisson et thermomètres : acier inoxydable
• Plaque de cuisson
• Matière poignées : bois
• Epaisseur acier : 6,35 mm
• Poids : 260 kg
• Cuisson indirecte et fumage
• Combustible : bûche de bois ou charbon
• Plateau de rangement sous la cuve principale
• 2 clapets de réglage pour la circulation de la fumée
• 2 roues et 2 pieds
• Thermomètre intégré au couvercle de la cuve principale
• Thermomètre intégré sur la porte du fumoir vertical
• 2 tablettes avant grillagées