Brasero plancha OFYR XL Classic Corten

Brasero OFYR Classic Corten XL

Le modèle OFYR corten XL, est un brasero qui en impose avec un socle ultra robuste durable une vie entière et une plaque de cuisson tout aussi solide et ne mesurant pas moins de 1,5 m de diamètre !

Véritable œuvre d’art au design unique et aux performances polyvalentes, les chefs font le choix OFYR pour tout évènement en plein air : démonstration, dégustation, banquet et bien d'autres.

Si notre regard est inévitablement attiré par cet objet outdoor magnifique, la force et la particularité de ce chauffage extérieur viennent du fait qu’il est aussi un outil de cuisson très performant.

Découvrez une toute nouvelle façon de cuisiner en extérieur avec le brasero plancha OFYR !

La perception visuelle et le design du Brasero OFYR XL

C’est la conception et les matériaux choisis qui font de ce brasero un objet de cuisson fort appréciable !

En effet, le cône en acier corten, qui accueille le foyer, distribue la chaleur jusqu’à l’anneau de cuisson en acier carbone qui est posé directement sur cette structure.

La chaleur du feu va alors être redistribuée sur toute la surface de l’anneau qui va faire office de plancha et donc de surface de cuisson.

Le modèle OFYR XL vous permet de cuisiner pour environ 150 personnes dans un cadre événementiel !

Un appareil de cuisson polyvalent

La redistribution de la chaleur se fait de façon progressive. Ainsi, la température de l’anneau en acier va monter petit à petit, ce qui va vous permettre de cuire vos aliments de façon graduée :

• si vous souhaitez les faire cuire de façon progressive et à feu doux, disposez-les rapidement sur la surface de cuisson ;
• si au contraire, vous souhaitez saisir une viande, attendez que la chaleur de l’anneau de cuisson soit élevée. Le tout sur une seule et même surface.

La superficie de l'anneau va vous offrir une surface de cuisson de très grande taille sur laquelle vous aurez beaucoup de plaisir à préparer vos repas et surtout de cuire toute une multitude d'aliment !

Ce brasero fera sortir le meilleur de tous vos aliments en leur donnant un goût unique que lui seul peut procurer.

En effet, les aliments vont être parfumés par la fumée de bois et vous pourrez également les assaisonner ou les flamber sans problème.

Vous pourrez aussi poser vos poêles, vos casseroles ou autres ustensiles de cuisson directement sur l’anneau de cuisson ou encore cuire vos aliments au-dessus du feu en faisant l’acquisition d’une grille de cuisson.

Un aspect social essentiel

Cet appareil vous offrira aussi un côté convivial sans équivoque !

La forme arrondie de l’anneau de cuisson où peuvent être disposés tous les aliments invitera naturellement tous vos convives à venir entourer le brasero afin de partager un moment simple et agréable.

Le foyer central répartit la chaleur sur une grande surface permettant ainsi de réchauffer vos soirées tout au long de l'année.

La qualité des matériaux et la finition de ce brasero plancha vous garantira une cuisson optimale et une durée de vie importante du produit.

De plus, cet appareil est très fonctionnel, les graisses et les résidus de cuissons se nettoient très rapidement.

Des matériaux durables et nobles

Le brasero OFYR a été conçu pour durer toute une vie dehors, quelles que soient les conditions climatiques. L’acier corten, au delà de son aspect design garantit un produit de qualité exceptionnelle (10 fois plus résistant qu'un acier classique) et ne nécessite que très peu d’entretien.

Ce brasero plancha est en fait fabriqué en acier (Fer) et recouvert d’un ensemble d’alliage (Cuivre, Chrome, Nickel Molybdène et Phosphore). Ces alliages vont s’oxyder sous les conditions météo et créer une couche protectrice. Cette patine ou rouille est adhérente et peu perméable à l’oxygène protégeant naturellement l’acier de la corrosion.

Votre unité de cuisson OFYR peut rester dehors par tous les temps sans jamais risquer de s'abîmer.

En savoir plus : qu'est-ce que l'acier corten ?

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : L 149 x l 149 x H 108 cm
• Dimensions socle : L 77 x l 77 x H 62 cm
• Dimensions plaque : ø150 cm
• Épaisseur plaque : 2 x 1,2 mm
• Écart intérieur de la vasque : L 79,6 x l 79,6 x H 1,2 cm
• Largeur de la plaque : 35,2 cm
• Poids plaques : 126 kg
• Poids socle : 36 kg
• Poids vasque : 68,8 kg
• Poids total : 230,5 kg
• Matière plaque : acier carbone noir
• Matière socle et vasque : acier corten
• Capacité de cuisson : 150 personnes
• Garantie socle et plaques : 5 ans
• Autres garanties : 2 ans

Autres caractéristiques :

• Tailles des bûches recommandées : 25 - 50 cm
• Bois recommandé : bois de chauffage sec type Hêtre
• Allumage : démarrer 3 feux différents tout autour pour une montée en température rapide
• Prévoyez une grande quantité de bois à proximité
• Tous les accessoires OFYR ne sont pas adaptés au brasero XL OFYR
• Housse de protection et étouffoir sont disponibles (vendus séparément)
• → La grille de cuisson n'est pas incluse.

3 gestes à retenir pour l'entretien d'un brasero OFYR

• La plaque OFYR se nettoie facilement grâce au feu central : très pratique, on pousse avec la spatule les résidus alimentaires et les jus de cuisson dans le feu pour les faire brûler. Autre bonne nouvelle, une spatule courte en inox est incluse dans chaque unité de cuisson OFYR ! A peine reçu, lancez les festivités !

• Pour préserver la plancha, rien de plus simple que de la protéger avec de l’huile végétale (pépin de raisin). C’est grâce à ce culottage régulier avant et après chaque utilisation que votre anneau de cuisson sera protégé d’une éventuelle corrosion en plus d’améliorer dans le temps vos cuissons. Plus vous utilisez votre OFYR, plus il devient meilleur !

• Si vous deviez vous munir d’un seul accessoire, nous vous recommandons vivement le couvercle de protection. Il offre une double protection à votre appareil puisqu’il préserve d’abord la plaque de cuisson des agressions extérieures en plus d’empêcher l’eau de pluie de stagner dans la vasque lorsque vous ne l’utilisez pas.