Quel four à pizza Ooni choisir ?

Saviez-vous qu'il n'y a pas que le barbecue ou la plancha pour profiter d'un bon repas en extérieur ? Les fours à pizza sont également une excellente alternative.

Alors si vous êtes à la recherche d’un four à pizza pour cuire vos pizzas maison, vous feriez mieux de jeter un oeil aux fours à pizza Ooni ! La marque propose plusieurs gammes de four à pizza compact, avec des performances dignes de professionnels. Selon votre budget, vos habitudes de consommation et vos envies, il y a forcément un four Ooni qui vous convient ! Mais lequel choisir ?

Dans ce guide, nous vous aidons à sélectionner celui qu’il vous faut ! Vous y trouverez les avantages et inconvénients, les différentes gammes, leurs particularités et les modèles de four Ooni à choisir selon vos exigences (budget, taille…).

Suivez le guide !

Fondé en 2012, à Londres, Ooni est LE créateur du premier four à pizza extérieur au monde alimenté par des pellets. A l’origine, un couple souhaite cuisiner des pizzas au goût exceptionnel dans un outil de cuisson compact et accessible à tous. Après de nombreux prototypes, le premier four à pizza à bois portatif de l'histoire voit le jour : l’Ooni 3. Le siège d’Ooni se situe désormais en Ecosse.

Les valeurs d’Ooni ? Passion, rigueur et innovation. Les équipes œuvrent pour garantir la fiabilité des produits et de leurs processus. A l’écoute de ses clients, Ooni innove pour proposer des produits qui répondent aux habitudes et besoins de chacun.

Enfin, soucieux des causes humanitaires et environnementales, chaque année, 1% du chiffre d’affaires de l’entreprise est reversé aux Fonds d’Impact Ooni.

Convaincus par ces petits fours à pizza innovants ? Voyons maintenant les différents modèles. Chez Esprit Barbecue nous commercialisons les 4 gammes : Koda, Karu, Volt et Fyra. Ils sont tous résistants avec une coque construite en carbone. Ils disposent tous d’un temps de chauffe et de cuisson rapide, mais chaque modèle à ses propres particularités.

Alors c’est vrai, le bois est plus salissant, plus long à démarrer et les cendres doivent être évacuées après chaque utilisation. Mais, est-il possible de retrouver la saveur d’une vraie pizza italienne autrement que cuite au feu de bois ? Les plus grands pizzaïolos transalpins le disent : impossible ! Ce four séduit donc les puristes, ceux à la recherche du meilleur résultat de cuisson et du goût de fumé inimitable.

En plus, il se convertit au gaz propane. Parfait pour une utilisation rapide et facile les jours où vous avez moins de temps. Pour chaque modèle Karu, il existe un module dédié (non fourni) et simple à brancher.

Côté utilisation, une porte pleine ferme l'appareil. Non négligeable pour maintenir une température constante, éviter la déperdition de chaleur et donc consommer moins de combustible. Les pieds se plient et la cheminée se désolidarise du corps pour un stockage peu encombrant. L’association de l’inox brossé et de l’acier carbone en font un four ultra premium. Aussi résistant qu’isolant.

Tous ces avantages et cette polyvalence ont un prix, le four Karu affiche l’un des prix les plus élevés.

Il séduit aussi bien les débutants que les plus impatients pour cuisiner des pizzas rapidement. La température reste stable à tout moment et vous n'avez aucun foyer de combustion à gérer ! Compatible au propane, il suffit de le brancher à une bouteille de gaz et de l’allumer grâce à un bouton situé à l’arrière de l’appareil. De plus, le gaz ne génère aucun déchet, l’appareil de cuisson est donc facile à entretenir. Ce combustible assure une cuisson uniforme et savoureuse !

Légers et compacts, ils sont facilement stockables et transportables pour une utilisation en camping par exemple !

Pour des raisons de sécurité, ne disposant pas de cheminée, ces modèles n'ont pas de porte. Cette ouverture permet à l'air de circuler librement.

Contrairement à un four à bois ou à pellets, avec un four à gaz vous le goût boisé et fumé de la pizza italienne n'est pas aussi prononcé.

Le Fyra existe uniquement en 12 pouces. On pourrait penser que c’est une petite surface de cuisson si vous êtes nombreux à table. Cela dit, la cuisson est tellement rapide que vous enchaînez les pizzas sans que celles-ci ne refroidissent !

Le pellet de bois est un combustible naturel fabriqué à partir de bois compressé qui ne produit que très peu de cendres.

Avec ses 3 pieds pliables, sa cheminée amovible et son poids plume de 10 kg, le Fyra vous suit partout : chez vos amis, en camping…. Compact et peu encombrant, il se range facilement !

La présence d’une petite porte maintient la chaleur dans le four à pizza pour une température optimale et homogène. Conçu en acier au carbone, le four à pizza Fyra est robuste et résiste à l’abrasion.

La surface de cuisson n’est pas très étendue mais suffit amplement pour cuire des pizzas de 30 cm. Entièrement électrique, le Volt 12 ne génère pas de fumée et aucun déchet, son entretien est donc très facile. Il est également très simple à utiliser, il suffit de le brancher à une prise. Il dispose de plusieurs modes pour réaliser différents types de cuisson selon vos envies. De plus, le four Ooni a un éclairage intérieur et une porte vitrée, vérifiez la cuisson de votre pizza napolitaine en un clin d'œil !

Que vous ayez une terrasse ou que vous possédiez un grand jardin, n’hésitez plus ! Le Volt 12 s’utilise aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Il est un peu lourd mais les poignées intégrées facilitent son transport.

Son prix assez élevé se justifie par la qualité premium des produits et toute la technologie électronique qu’on ne retrouve pas dans les autres versions.

Résumé :

Vous connaissez désormais plus en détails les différentes gammes que propose Ooni. Si vous êtes un passionné de pizzas et que pour vous, le goût avant tout, nous vous recommandons les fours à pizza Karu et Fyra pour leur combustion au bois. Pour des cuisiniers occasionnels, pressés et amateurs de bons moments entre amis ou en famille, mais sans contrainte, les modèles Koda et Volt devraient vous satisfaire. D’abord par leur utilisation ultra simplifiée mais aussi par leur entretien rapide. Finalement, pour choisir le meilleur four à pizza Ooni, gardez toujours vos critères de sélection en tête : budget, nombres de convives réguliers et résultats attendus !

N'hésitez pas à consulter notre chaîne Youtube pour découvrir plus de produits. Retrouvez également tous nos autres articles dédiés sur les conseils barbecue. Le saviez-vous ? Avec un barbecue, il est possible de cuisiner une pizza avec la pierre à pizza. Découvrez en plus avec notre ardticle : Quelle pierre à pizza pour barbecue choisir ?

Un doute ? Une question ? Notre Service Client reste disponible par mail à web@esprit-barbecue.fr ou par téléphone au 03 59 55 40 40✌️.