Grille en fonte pour barbecue kamado The Bastard Medium

Grille en fonte barbecue The Bastard Medium

La grille des amateurs de viande !

Faites parler la polyvalence de votre barbecue kamado en remplaçant sa grille d'origine en inox par cette épaisse grille en fonte de 40 cm de diamètre ! Spécialement conçue pour le The Bastard Medium, elle offre une capacité de cuisson hors pair pour toutes vos viandes grillées façon steak house.

Une fois la grille pour barbecue bien chaude, elle caramélise les chairs avec une efficacité redoutable pour un quadrillage parfait de vos entrecôtes et côtes de bœuf. Résultat impeccable garanti, aussi bien visuellement que gustativement !

La fonte : d’excellentes propriétés thermiques

La fonte est capable d’emmagasiner une très grande quantité de chaleur pour la répartir de façon homogène sur toute sa surface. Tous les aliments sont donc cuits de la même façon, quel que soit leur placement sur la surface de cuisson.

Plus lourde que son homologue en inox, la grille en fonte The Bastard Medium monte en température plus lentement mais une fois brûlante, sa masse très importante lui permet de conserver sa chaleur beaucoup plus longtemps.

Un entretien particulier

Matériau très résistant, la fonte demande toutefois un bon entretien pour durer. Un culottage régulier (badigeonner la grille d'une huile végétale avant et après chaque utilisation) est ainsi nécessaire pour que la grille acquiert au fil du temps des propriétés anti-adhésives et reste en bon état de longues années durant. Sensible à la rouille, il est très important de ne pas l’immerger, ni de la stocker dans un endroit humide !

Caractéristiques techniques

• Matériau : fonte
• Dimensions : ø 40 cm
• Chaleur homogène sur toute sa surface
• Permet une chaleur constante
• nécessite un culottage régulier
• Compatible avec le barbecue kamado The Bastard Medium