Plancha gaz Chef 55 lisse rainurée - Planet

Petite plancha inox Chef 55 gaz à plaque lisse et rainurée - Planet

Sublimez vos aliments avec une plancha gaz en inox !

2 espaces de cuissons indépendants

La Plancha inox Chef 55 gaz fait partie des plus grandes planchas à gaz chez Planet. Avec un capot de protection intégré, la particularité de cette plancha est d’être munie d’une double surface de cuisson avec une partie lisse et une partie gril.

En plus, la plaque de cuisson est inclinée vers le bac de récupération des graisses pour faciliter leur écoulement et le nettoyage de la plaque. Pour une cuisson saine de vos aliments !

Sa surface lui permet de réaliser vos recettes pour 6 à 8 personnes. Sa partie lisse permet de cuir vos aliments tout en respectant le goût et les chairs. La partie gril offre la possibilité d’un beau marquage de vos viandes et légumes.

Cela permet aussi à des aliments trop gras d’éviter une cuisson dans leurs graisses. Séparés par un rebord surélevé, ce dernier empêche les jus de cuisson de se mélanger lors de cuissons simultanées.

Une plancha mais des milliers de recettes

Un des avantages connus de l’inox est son absence de besoin de culottage comparé à une plancha en fonte émaillée.

La particularité de la plaque lisse est qu’elle n’adhère pas. Il est aisé de cuire tout type d’aliments.

La cuisson d’une côte de bœuf aux herbes ou des galettes de pommes de terre n’a jamais été aussi facile. De quoi faire saliver tous vos convives !

Une cuisson avec respect des produits

En plus, l’acier inoxydable respecte les goûts de vos aliments que ce soit pendant une cuisson simultanée ou un enchaînement de recettes.

Il vous est facile de passer de Saint-Jacques snackées à des tranches de melon marinées, sans transfert de saveur.

Pour des cuissons au gaz maîtrisées et rapides

Les avantages d’une cuisine extérieure mobile

Le plus de la Plancha Planet Chef 55 est son alimentation au gaz. Munie de 2 larges bandes de brûleurs et d’un allumage piézoélectrique, elle peut être alimentée en butane, propane et même au méthane, le gaz de ville.

En plus, sa configuration avec bouteille de gaz transportable permet une installation nomade de votre plancha en extérieur. Installé sur un chariot Planet, il est facile de cuisiner où vous voulez dans votre espace extérieur !

Une chaleur concentrée vers la plaque

Ses 2 bandes de brûleurs sont disposés à l’intérieur d’un double caisson qui les isole de la structure extérieure de la plancha. Cette disposition a plusieurs avantages : empêcher la déperdition thermique pour créer une diffusion homogène de la chaleur vers la plaque.

La chaleur, ne pouvant s’évacuer que massivement vers le haut, permet à votre plaque lisse de chauffer rapidement et de façon homogène. En plus, cela évite une surchauffe des parois extérieures empêchant des brûlures ! Cuisiner en toute sécurité.

Grâce à ses 2 thermostats indépendants, il est possible de cuire simultanément des aliments différents à des chaleurs différentes. Vous pouvez réserver vos légumes et maintenir leur température pendant que votre entrecôte finit sa cuisson.

Caractéristiques techniques :

• Dimensions : 54 x 40 x 20 cm
• Plaque de cuisson : 53 x 40 cm
• Poids : 25 kg
• Matériaux : inox 304 (alimentaire)
• Epaisseur : 5 mm
• Puissance : 5600 W
• Température maximum : 290°C
• Capacité : 6 à 8 personnes
• 2 thermostats réglables et indépendants
• 2 brûleurs à bande large
• Alimentation : butane/propane ou méthane (buses fournies)
• Allumage piézoélectrique
• Plaque de cuisson inclinée lisse et rainurée
• Renforts en T anti-torsion fixés par des vis en titane
• Bac de récupération des jus amovible
• Pieds réglables en hauteur
• Double caisson de combustion
• Fabrication italienne

→ Le flexible de gaz n'est pas inclus.

Comment nettoyer une plancha Planet en inox ?

L’avantage de la Plancha Planet Chef est sa composition en inox. Ce dernier facilite le nettoyage et la conservation de votre outil de cuisson. Contrairement à une fonte émaillée, l’acier inoxydable ne craint pas les coups et ne rouille pas.

En plus, la Plancha Chef 55 gaz est légèrement inclinée vers l’avant où se trouve un bac de récupération des graisses. Pendant la cuisson ou le nettoyage, il vous suffit de ramener avec votre spatule, les résidus vers l’avant. Ce bac se retire facilement et permet à votre plancha inox de rester propre.

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