Cumin D'Alep, Syrie - 50 g - Terre Exotique

Cumin d'Alep, Syrie - 50 g

Le Cumin d'Alep est une épice pleine de caractère, cultivée autour de la Méditerranée avant de conquérir la Chine et l'Inde. Sa saveur chaude, amère et sucrée accompagne à merveille les viandes blanches, les pains, les fromages et même les salades.

Torréfié et concassé, il est excellent. Il est également un composant essentiel de nombreux mélanges d'épices, tels que le curry ou le raz el hanout. Utilisez-le seul ou en association avec d'autres épices comme le curcuma, l'anis ou la cannelle pour rehausser poissons, marinades, légumes et même vos fromages.

Le cumin d'Alep se marie également à merveille avec la viande grillée et apportera une touche de caractère dans vos sauces et marinades.

Caractéristiques

• Contenance : 50 g
• Idéal pour : viandes blanches, pains, fromages, salades d'orange, poissons, marinades, légumes
• Conserver au sec et à l'abri de la lumière.
• Allergènes : aucun
• Origne : Indonésie
• Genre et espèce botanique : Cuminum cyminum
• Ingrédients : cumin
• Traces éventuelles : gluten, céleri, sésame, moutarde, fruits à coques.

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